Caipirinha

Posted on juillet 23rd, 2007 in Cocktails by obi3fr

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne
- 6 cl de cachaça (rhum brésilien)
- 1 citrons verts
- 1 cuillère à soupe de sucre

Préparez la recette du Cocktail Caipirinha directement dans le verre. Lavez le citron vert et coupez les deux extrémités. Coupez le citron en 8 ou 9 morceaux et retirez la partie blanche centrale responsable de l’amertume. Placez les morceaux dans le verre et versez une bonne cuillère à soupe de sucre. Ecrasez fermement le tout dans le verre avec le sucre en poudre jusqu’à l’extraction la plus complète possible du jus. Recouvrir le mélange citron-sucre d’une bonne couche de glace pilée, concassée ou de glaçons simples (ras bord), puis faire le niveau à la cachaça jusqu’à un doigt du bord.

NDLR : spéciale dédicace à Alex !

Mojito

Posted on juillet 23rd, 2007 in Cocktails by obi3fr

Ingrédients du Cocktail pour 1 personne :
- 6 cl de rhum cubain (havana club, bacardi, etc)
- 1/2 citron vert
- 1 cuillère à café de sucre
- 4 feuilles de menthe
- eau gazeuse (perrier)

Préparez la recette du Cocktail Mojito directement dans le verre. Ecrasez les feuilles de menthe légèrement hâchées avec le sucre dans le verre à l’aide d’un pilon en y ajoutant le jus d’un demi citron. Remplir le verre à moitié de glace pilée et ajoutez le rhum. Mélangez et complétez avec de l’eau gazeuse…
Voila, le Mojito est prêt … testé vendredi soir … excellent !


Cocktails !

Posted on juillet 23rd, 2007 in Cocktails by obi3fr

Comme c’est l’été … ou presque … … j’en profite pour ajouter quelques recettes de cocktails … testées et approuvées par moi …
(quel sens du sacrifice :-) )


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